Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące jednej partii mąki żytniej razowej typ 720 producenta Radix-Bis. Tydzień temu GIS informował o przekroczeniu dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w produkcie tego samego producenta, wyprodukowanym z tej samej partii surowca.
"W wyniku postępowania wyjaśniającego Państwowej Inspekcji Sanitarnej ustalono, że z tej samej partii surowca, z której wyprodukowano mąkę żytnią razową typ 2000 (objętej ostrzeżeniem publicznym z dnia 06.11.2024 r.), wyprodukowano także mąkę żytnią razową typ 720" - poinformował GIS w komunikacie.
Ptoducent Radix-Bis postanowił wycofać określoną partię produktu, jako potencjalnie zanieczyszczoną ochratoksyną A.
Wyjaśniono, że ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.
Produktem objętym ostrzeżeniem jest "Mąka żytnia razowa typ 720", o masie netto 1 kg i numerze partii: 11.01.2025, z datą minimalnej trwałości 11.01.2025.
Według GIS, producent zobowiązał się do poinformowania klientów o zaistniałej sytuacji i wycofania produktu.
Ponadto zapewnił, że Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z podmiotem i monitorują proces wycofania kwestionowanej partii produktu.
