Dietetycy przypominają, że warzywa są głównym źródłem witam i powinny być obowiązkowym składnikiem codziennego jadłospisu. Latem postawmy na te sezonowe – zachęcają autorzy kampanii „Apetyt na polskie”. Jakie warzywa najlepiej smakują w sierpniu? Oto kilka propozycji.
Kalafior ma dość dużą zawartość białka. W polskiej kuchni dodaje się je do zup lub podaje z dodatkiem bułki tartej.
Ogórek to jedno z bardziej rozpowszechnionych warzyw w Polsce. Poza składnikami mineralnymi, nie zawiera zbyt wielu substancji odżywczych. Ma jednak inne właściwości - m.in. usprawnia pracę nerek i pomaga oczyszczać organizm z toksyn.
Marchew jest warzywem bogatym w składniki odżywcze, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie, jest źródłem błonnika, a do tego jest niskokaloryczna.
Pomidor to bogate źródło likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem - opóźnia procesy starzenia, wspiera układ sercowo-naczyniowy oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, szczególnie raka prostaty
Zawarte w fasoli szparagowej przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami, dzięki czemu m.in. opóźniają proces starzenia się skóry.
Bób jest jedzony ze skórką lub bez niej, w zależności od preferencji - w obu przypadkach wywiera pozytywny wpływ na organizm. Jest sycący, zawiera dużo białka i mało tłuszczu - sprawdza się w diecie odchudzającej.
Papryka zawiera niemal trzy razy więcej witaminy C niż cytryna. Ma przy tym niską wartość energetyczną, ale jest sycąca i skutecznie hamuje uczucie głodu.
Źródło: Kampania "Apetyt na polskie"
