Zagrożeniem jest bakteria Listeria monocytogenes, której obecność została stwierdzona w partii tatara wołowego. Organy urzędowej kontroli zostały poinformowane przez samego producenta o niebezpiecznym dla zdrowia odkryciu.
Żywność zanieczyszczona bakterią Listeria monocytogenes - szczególnie bez właściwej obróbki termicznej - może prowadzić do choroby zwanej listeriozą, szczególnie niebezpiecznej dla: kobiet w ciąży, dzieci i osób starszych. Może dawać objawy grypopodobne, takie jak: gorączka, dreszcze, bóle mięśni i głowy. Jednak jej inwazyjna forma może też prowadzić do: sepsy, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych lub mózgu.
Dlatego lepiej sprawdzić, czy nie kupiliśmy skażonej partii mięsa. Chodzi o produkt:
Tatar wołowy, z numerem partii: 01565526 i terminem przydatności do spożycia: 20/04/2026.
Producentem jest: Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. Golina, ul. Dworcowa 47D, 63-200 Jarocin.
"Organy Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły kontrolę producenta, trwa postępowanie wyjaśniające w celu ustalenia przyczyny wystąpienia zanieczyszczenia produktu pałeczkami Listeria monocytogenes. Wydana zostanie decyzja nakazująca podjęcie działań mających na celu uniknięcie wystąpienia zanieczyszczenia produktu w przyszłości" - czytamy na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
Producent natychmiast podjął działania zmierzające do tego, żeby zanieczyszczona partia produktu została wycofana ze sprzedaży. Proces jest monitorowany.
Nie należy spożywać skażonego mięsa, a w razie wystąpienia niepokojących objawów - trzeba natychmiast skontaktować się z lekarzem.
