Witaminy z grupy B uczestniczą w regulacji wielu przemian w organizmie. Potrzebne są do metabolizmu tłuszczów, węglowodanów, białek. Są niezbędne do właściwego funkcjonowania układów odpornościowego, hormonalnego i nerwowego.
W przypadku niedoboru witamin z grupy B obserwujemy utratę apetytu, pogorszenie nastroju, bóle głowy, kłopoty z pamięcią, a także zaburzenia neurologicznie takie jak polineuropatie czy zapalenia nerwów. To właśnie choroby obwodowego układu nerwowego są najczęstszym powodem, który skłania lekarzy do zalecania pacjentom witamin z grupy B.
Ostatnio witaminy z grupy B zyskały nowe wskazania terapeutyczne. Badacze już jakiś czas temu dowiedli, że podawanie witamin z grupy B zwierzętom, które są narażone na działanie szkodliwych związków chemicznych, jest w stanie zatrzymać procesy niszczące komórki.
Niedawno pracownicy nowojorskiego Columbia University Mailman School of Public Health przeprowadzili specjalne testy, które potwierdziły podobną zależność u ludzi. Okazało się, że ci, którzy codziennie przyjmowali witaminy z grupy B (na przykład B6, B7, B12 albo kwas foliowy), byli bardziej odporni na zanieczyszczenia powietrza. Ich organizmy były silniejsze i lepiej radziły sobie z negatywnymi skutkami oddychania powietrzem, w którym unosił się smog.