Koniec z obieraniem. Wyhodowano banana z jadalną skórką

Środa, 21 lutego 2018 (18:49)

Ryzyko, że ktoś poślizgnie się na skórce od banana w Japonii gwałtownie zmalało. Pewna firma zaprezentowała owoc swoich wieloletnich badań. I to dosłownie. Wyhodowała bowiem banana z jadalną skórką.

Dzięki współczesnej technologii komórki wzrostowe banana zamrażane są bardzo powoli do temperatury -60 stopni, następnie leżą, by odtajać.

Banany, które wyrosły po takiej procedurze, miały znacznie bardziej miękką skórkę, łatwiejszą do strawienia.

W smaku są słodsze, jeszcze bardziej tropikalne, niektórzy wyczuwają w nich nawet nutkę ananasa. Banany te zyskały nawet swoją nazwę: Mongee, czyli "niesamowite".

Do tej pory sprzedano niewielkie partie "niesamowitych" bananów. Jeden z nich kosztuje ok. 20 złotych. Firma planuje rozwinąć produkcję i eksportować swoje produkty.

(j.)

 

Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowe odżywianie

RMF24