"Z porad doktora Hymana korzystał nawet amerykański prezydent"

Ewa Kwaśny: Czym książki o cukrzycy doktora Hymana różnią się od innych? W tytule doktor Hyman stawia dość radykalną tezę: koniec z cukrzycą i otyłością.

Joanna Figlewska: Przede wszystkim tym, że przedstawia ona jego autorski program walki nie tylko ze stanem przedcukrzycowym czy też z otyłością, ale rzeczywiście chodzi mu o cofnięcie objawów i oznak cukrzycy. I proszę mi wierzyć - to się udaje.

A co zrobić, żeby cofnąć te objawy? Co proponuje doktor Hyman w swoich książkach?

Przedstawia zaawansowany oraz podstawowy program, sześciotygodniowy program walki z cukrzycą oraz otyłością. Program ten polega generalnie na specyficznej diecie i na wysiłku fizycznym. Skutki są znakomite. Mogę to zagwarantować, ponieważ wypróbowałam to na sobie.

Stosowała się pani do wskazówek doktora Hymana?

Powiedzmy sobie szczerze, że nie w stu procentach. Ponieważ niektóre zalecenia było mi bardzo trudno wykonać. Natomiast generalnie stosowałam to przez kilka tygodni i rzeczywiście efekty były znakomite. Przede wszystkim zmniejszyłam dawki analogu insuliny. Po drugie straciłam kilka kilogramów.

A co takiego cudownego proponuje doktor Hyman w swoich książkach?

Program bazuje na dwóch podstawowych zaleceniach. Dieta z ogromną ilością warzyw, chudego mięsa i ryb. Z całkowitym wykluczeniem produktów mlecznych oraz glutenu, czyli mąki, kasz, ryżu itd.

W ostatniej książce "Koniec z cukrzycą i otyłością. Książka kucharska" jest właśnie wiele przepisów na konkretne posiłki. Nie będzie problemów, by korzystać z tych produktów w Polsce?

Gdy przystępowałam do tłumaczenia tej książki, miałam poważne wątpliwości czy wszyscy, którzy są zainteresowani tym programem, nie będą musieli biegać po jakiś specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością. Otóż nie. Nawet w swoim osiedlowym markecie znalazłam takie produkty jak komosa ryżowa, jak olej kokosowy, właściwie dzisiaj nie ma żadnych problemów ze zdobyciem różnych składników. Poza jednym - nigdzie nie znalazłam, nawet w internecie, pieczonej papryki w zalewie w oliwie. Owszem jest konserwowa, ale w oliwie nie ma. Czyli taki produkt trzeba sobie przyrządzić samodzielnie w domu.

Książka Marka Hymana posiada nawet rekomendację Billa Clintona. Słowa jego zostały zacytowane na okładce: "Wierzę, że nowa książka doktora Hymana, zainspiruje nas w równym stopniu jak on zainspirował mnie". Bill Clinton stosował wskazówki doktora Hymana? Leczył się u niego?

Leczył się to jest za dużo powiedziane, natomiast zastosował ten program sześciotygodniowy i rzeczywiście miał znakomite wyniki. Przede wszystkim schudł, dużo się zaczął ruszać i zyskał drugą młodość.

Ale czy to nie jest takie normalne, że jak się je mniej, zdrowiej, że się chudnie i że się jest zdrowszym? 

Nie przy cukrzycy.